Folgendes Phänomen kommt Ihnen bestimmt auch bekannt vor: Nichtsahnend spazieren Sie durch eine Straße oder schnuppern in einer Drogerie an einem neuen Shampoo, als Ihnen auf einmal ein Duft entgegen strömt, der sie gedanklich binnen von Bruchteilen einer Sekunde in eine andere Zeit versetzt. Der Geruch einer Pastasoße, der Ihnen beim Vorbeigehen eines Restaurants entgegen kommt, diese Zusammensetzung aus Tomaten, Ricotta und einem Hauch von Basilikum – war das nicht das Abendessen im Schullandheim auf der Klassenfahrt Italien 1987? Oder das Shampoo: Die Komposition aus Rosenblüten und Vanille mit einem Hauch von Orange – so hat doch immer die frisch gewaschene Wolldecke ihrer Mutter gerochen, damals als sie noch jung waren.

Was ist passiert? Unser olfaktorisches Gedächtnis, das an unseren Geruchssinn geknüpft ist, wurde geweckt. Wussten Sie, dass unser Gehirn Erinnerungen mehr noch unter Gerüchen abspeichert, als unter Bildern oder Klängen?
Das letzte Mal als ich so einen schönen flashback hatte war auf einer Städtereise Wien.

Wir hatten insgesamt einen Aufenthalt über ein verlängertes Wochenende von 4 Tagen gebucht, wovon wir 3 Tage ausgiebig die Stadt Wien erkundigt haben. Wir hatten uns sogar am Samstag eine Stadtführerin gebucht, die uns durch die Altstadt geführt hat und höchstinteressante sowie humorvolle Anekdoten erzählen konnte, die so in keinem Reiseführer zu finden sind. Für den Sonntag und letzten Tag unserer Reise hatten wir eine Reise nach Tirol geplant, um neben der Hauptstadt Österreichs auch die Natur zu genießen. Nach einer ausgiebigen Bergwanderung am Vormittag sind wir zum Mittagessen in eines der zahlreichen und urig eingerichteten Gasthäuser eingekehrt. Und dort strömte mir 15 Minuten nach unserer Bestellung dann der Duft von selbst gemachtem Kaiserschmarrn mit Kirschen entgegen, den ich als Kind immer bestellt hatte, als ich mit meinen Eltern und Geschwistern in Österreich Urlaub gemacht habe. Kaiserschmarrn mit Kirschen? Ja, ich habe schon als Kind keine Rosinen gemocht und stattdessen immer Kirschen bestellt.

Es war ein Traum dieses duftende Gericht einmal wieder zu kosten, ich bin froh dass wir in dieses herzliche Gasthauses des Tirol Hotel eingekehrt sind. Ich bin mir sicher, dass wir unseren nächsten Kurzurlaub dort verbringen werden.

Tags: Erinnerung, Gasthause, Österreich, Tirol, Urlaub

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